رژیم TLC یک برنامه غذایی است که توسط انستیتوی ملی سلامت آمریکا (NIH) طراحی شده و هدف اصلی آن کاهش کلسترول خون و بهبود سلامت قلب است. این رژیم به‌طور خاص برای پیشگیری یا درمان بیماری‌های قلبی و کاهش خطر حملات قلبی و سکته مغزی تدوین شده است.
اصول و قواعد رژیم TLC
1. کاهش مصرف چربی‌های اشباع‌شده:
کمتر از 7٪ از کالری روزانه باید از چربی‌های اشباع تأمین شود. این چربی‌ها عمدتاً در گوشت قرمز، محصولات لبنی پرچرب و غذاهای فرآوری‌شده یافت می‌شوند.
2. کلسترول رژیمی:
مصرف کلسترول باید به کمتر از 200 میلی‌گرم در روز محدود شود. منابع اصلی کلسترول شامل تخم‌مرغ، گوشت قرمز و محصولات دریایی هستند.
3. مصرف چربی‌های غیراشباع و مفید:
مصرف چربی‌های مفید مانند روغن زیتون، روغن کانولا، آووکادو، مغزها و دانه‌ها توصیه می‌شود.
این نوع چربی‌ها می‌توانند به کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب) کمک کنند.
4. فیبر غذایی:
مصرف روزانه حداقل 20 تا 30 گرم فیبر (ترجیحاً فیبر محلول) بسیار مهم است.مصرف میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل که سرشار از فیبر محلول هستند، توصیه می‌شود.
5. کالری روزانه:
کالری مصرفی باید بر اساس نیاز فرد تنظیم شود تا وزن ایده‌آل حفظ شود.
افراد دارای اضافه‌وزن بهتر است روزانه 500 تا 1000 کالری کمتر مصرف کنند.
6. مصرف گوشت بدون چربی:
گوشت‌های کم‌چرب مانند مرغ بدون پوست و ماهی باید جایگزین گوشت‌های پرچرب شوند.
ترجیحاً از روش‌های پخت سالم مانند بخارپز کردن، آب‌پز یا گریل استفاده کنید.
7. کاهش مصرف نمک:
مصرف نمک باید به کمتر از 2400 میلی‌گرم در روز کاهش یابد تا فشار خون کنترل شود.
8. ورزش و فعالیت بدنی:
حداقل 30 دقیقه ورزش در روز (مانند پیاده‌روی سریع، دوچرخه‌سواری یا شنا) برای بهبود سلامت قلب توصیه می‌شود.
فواید رژیم TLC
1. کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد):
به کاهش کلسترول بد و حفظ سلامت شریان‌ها کمک می‌کند.
می‌تواند کلسترول LDL را تا 8% تا 10% کاهش دهد.
2. سلامت قلب و عروق:
خطر بیماری‌های قلبی، حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
3. کنترل وزن:
با تمرکز بر غذاهای کم‌چرب و پر فیبر، این رژیم به مدیریت وزن و کاهش چربی بدن کمک می‌کند.
4. کاهش فشار خون:
محدودیت نمک و مصرف غذاهای سالم به کاهش فشار خون کمک می‌کند.
5. بهبود کلی سلامت بدن:
این رژیم می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سایر مشکلات متابولیک کمک کند.
چه افرادی باید از رژیم TLC استفاده کنند؟
♥ افرادی با کلسترول LDL بالا.
♥ بیماران مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی یا در معرض خطر آن‌ها.
♥ افرادی که دارای سابقه خانوادگی بیماری‌های قلبی هستند.
♥ افراد دارای چاقی یا اضافه‌وزن.
نکات مهم:
√ برنامه‌ریزی دقیق و انتخاب غذاهای سالم برای موفقیت در این رژیم ضروری است.
√ محدودیت در مصرف برخی غذاها ممکن است برای برخی افراد چالش‌برانگیز باشد.
√ آماده‌سازی غذاهای سالم ممکن است زمان‌بر باشد و برای افرادی با زمان محدود، دشوار باشد.برای اطلاعات بیشتر و مشاوره، بهتر است با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
